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EMBA師生的經營6訣
如何對抗這波不景氣?《商業周刊》與台灣大學EMBA基金會合作,邀請策略名師、台大副校長湯明哲,與台灣天柏嵐(Timberland)總經理吳美君、阿瘦實業總經理羅榮岳、雄獅旅遊董事長王文傑,以及雅虎資訊台灣分公司總經理洪小玲四名台大EMBA畢業生,就零售業實務進行策略分析。以下是對談實錄紀要:
問題一:
不景氣時,如果要降人事成本,該全面降薪,還是砍人?
吳美君答(以下簡稱吳答):降薪、砍人,我都不會輕易去做。
湯明哲問(以下簡稱湯問):但如果你被老闆要求要cost down(降低成本)五%?
吳答:我認為cost down有很多別的做法,比方說關掉不賺錢的店!
我舉我自己的例子。我們品牌過去兩年在台灣的業績雖然是成長的,但其實是靠不斷開新店,和一年二十場特賣會,撐出來漂亮營收數字。但若用零售業檢視品牌成長力道的「同店同期成長率」指標(營收成長扣除營業未滿一年的新店),其實營收是衰退兩位數。這意味著品牌經營並不理想,一旦不景氣,就成為虧損的壓力來源。
所以,降低成本這個題目對我來說,第一個想到的就是關掉不賺錢的店,就算丟面子也得做。
譬如,原本我們在敦化南路、忠孝東路口,有一個小店面已經做了十幾年,可是兩年前又在它隔壁開(一間)旗艦店,原本的小店業績馬上受到衝擊,業績掉了三成,但那個旗艦店的業績從來就沒到達目標,而且房租每個月就要一百萬元,占營收高達四成,根本無法獲利。
我去年六月上任接總經理時,旗艦店才開七個月,大家都捨不得七百多萬的裝潢費用,還沒攤提完畢。但(連)小學生都知道這個點要立刻關,因為它未來十二個月也不看好嘛!更何況又害到我們那個老店,cash flow(現金流)連續十二個月都是負的就該關,可是你還要再等十二個月嗎?
不用了,趕快把大店關掉,雖然這樣會讓前一任的總經理很沒面子,但面對不景氣,絕不能再講感情、面子了。
旗艦店關了之後,原本兩家店全年業績掉了六百萬元,但獲利卻增加六百萬元,因為我省了一千二百萬元的房租。去年以來,我雖陸續關掉五家不賺錢的店,但今年前八個月「同店同期成長率」,也創造一一%的正成長。
羅榮岳答(以下簡稱羅答):如果是因應不景氣要降成本,像阿瘦這樣以展店為核心經營能力的連鎖門市,第一個想到的是,哇!門市店面租金調降的機會來了!我最近就鼓勵展店人員找房東聊天,跟他們提說,不景氣生意難做,隔壁誰關了、對街那家店又倒了,別人的房東調降房租多少,阿瘦也要比照調整……。
畢竟人與人之間就是會有人情,有講就是有差,一家店一個月只要降兩萬元,一年就二十四萬元,我們這個月已經開出全台第兩百家門市,如果能省下這筆租金,就是不得了的預算。
湯明哲講評:雖然大家都沒考慮減薪還是裁員,但從公司的經營來看,降低人事成本比較正確的做法還是裁員,而不是選擇減薪,因為,裁員只會讓少部分人不開心,但不開心的人畢竟還是離開組織了,而減薪卻會衝擊整個組織士氣,長期而言代價更高。
問題二:
不景氣時,資源有限,還要深化產品差異嗎?
王文傑答(以下簡稱王答):對旅遊業來說,不景氣時,消費者更在乎產品包裝的精緻價值,因此,此時投入資源創造產品差異化,盡量讓產品多元化,反而能創造獲利。
去年下半年開始,油價持續上漲,機票成本一直往上攀升,攀升到消費者無法承受,也造成今年一到七月,台灣地區的出境總人口數掉了五%,對整個產業造成很大的衰退壓力。
但我逆勢擴大投資行銷部門,加碼培育產品開發人員,網羅不同行銷人才,做市調、挖掘消費者需求,根據目標客戶的生活形態規畫產品,然後上課、訓練,辦很多研討會,從M型消費市場做更多產品區隔,這樣推出的套裝旅遊產品,市場差異性與精緻程度就更高。比方說今年暑假推出的南法自行車團就旺得不得了,而不是去拚價格,賣大家都有的台北香港機票衝業績。
湯問:所以,不景氣時,有些東西是不能放(棄)的?
王答:對,很重要的一點是,旅遊業和零售業不一樣,品項多不會造成庫存問題,可以大量應用電腦進行差異化服務管理。事實驗證,我們從三月到八月,有設計跟包裝精緻操作成分的套裝行程,獲利反而逆勢成長;七月份,我們團體旅遊獲利率更創造歷年單月最大的成長幅度,超越原先目標。
湯明哲講評:產品差異化是廠商持續要進行的策略,在不景氣的時代,雖然資源有限,也應該持續進行。
問題三:
不景氣時,要不要發動攻擊,降價促銷搶市占率?
羅答:今年下半年百貨業景氣真的很糟,拿台北SOGO本館一樓的女鞋區當指標,七月業績比去年同期掉了二○.四%,哇!算是很嚴重衰退,其實北、中、南幾個主要的百貨公司都差不多,都重摔兩成下來,阿瘦皮鞋「同店同期成長率」七月也業績衰退一三%,八月才恢復六%到七%的成長水準。
但我們九月底決定發動一檔過去三年最強的促銷,就是「買第二雙鞋只要兩百元」的大促銷,但我們是經過仔細評估。一來,因為對手在百貨公司設櫃比例高,百貨賣場超過一八%的抽成壓力,讓對手根本無力跟進;二來,當公司內部大家聽到這個消息時,所有店長想到的是,市場在衰退,而我一個月賺十萬元以上的機會來了(編按:因為公司願意降價促銷),士氣自然就提振了。因此,儘管不景氣,阿瘦今年還是持續朝年初定的營收一五%高成長目標衝刺,達到三十五億元的年營收新高。
湯問:對,做對手不敢跟進的動作!但你不擔心帶頭降價,明年價格拉不回來嗎?
羅答:EMBA課堂上都有教,第一品牌不能隨便發起攻擊(編按:因為價格有僵固性,降價對市占率最高者的獲利侵蝕最大)。當然,這種強力促銷不能常做,要師出有名,我們這次就用阿瘦皮鞋開出第兩百家店回饋消費者當理由,上一次做這樣大型促銷,是三年前開出第一百家店時。
吳答:我會逆向操作,不景氣時先保住利潤,寧願把降價促銷的預算拿來投資電視廣告,厚植長期的品牌實力。
但老實說,這樣做並不容易,我的業務經理說,不景氣要降價做折扣,不然做不到業績,但我最優秀的店長卻告訴我,我們不應該再隨便亂打折,因為每一次客人來買鞋子的時候都會問:「你們這個不會再隨便降價了吧?」讓他們覺得很丟臉。
我後來選擇接受店長的看法,這道理很簡單,就是一個誠信問題,我因為不景氣亂降價的話,客戶就會開始期待我降價,結果養一大堆是等著降價的客人,消費者還會覺得我們以前是不是都賺暴利,反而原先很尊重我們品牌的老客人,開始瞧不起我們了。
湯問:所以你以前白降價了,不是嗎?你價格上來時,顧客還願意再來?
吳答:經營品牌有短期、中期、長期的做法,(如果)不景氣只想到降價,那就不需要經理人了。(我)決定不降價促銷後,店長鼓掌叫好說,太好了,因為他們覺得這樣他們能很有尊嚴的去介紹我們的品牌,經銷商也高興,因為庫存壓力減輕,獲利也沒減少,我相信也會得到老客人的支持。
湯明哲講評:如果本身現金流量夠,對手體質不佳,在不景氣時代,可以考慮發動攻擊,打擊對手、搶占市場。但如果對手的「口袋深」打不倒,則不要發動降價攻擊,否則將兩敗俱傷。
問題四:
不景氣時,鞏固老客戶跟開發新客戶,哪個重要?
吳答:不景氣時,廣告費當中唯一不能砍的,叫做VIP Program(熟客專案),而且要加碼。
我們發現,熟客和新客人的消費金額是三比一,因為他(熟客)對我們有信賴,會順便買很多配件,除了每季寄型錄、三不五時發簡訊,還要給他更多好康。
新客人少了沒關係,只要每天回籠兩個熟客,業績就可以成長五○%。
湯明哲講評:是的,忠誠度高的客戶要給他們更多的優惠,在景氣復甦時,才會獲得更多的好處。
但不景氣時,公司的定位如果是價格較低的通路或廠家,反而是開拓新客源的機會。
問題五:
不景氣時,進行組織改造和維持公司和諧,哪個重要?
王答:我最近把我們高雄區域總經理調回台北,他是雄獅旅遊的創業元老之一,資歷甚至比我還深,在公司地位,他是我之外的第二人,他打下來(的)江山,內部都稱它「高雄共和國」。
(但)今年整個零售業和旅遊業的景氣真的很爛,高雄航空站國際線減班剩下一半,(然而)那個據點組織架構卻和台北一樣完整,但公司主管都是他(的)子弟兵,誰敢去講要調整?一直到我去視察,才在我手上把它拆解掉。
湯問:如果不是不景氣,就不會去面對這件事了,對不對?
王答:時機啊,不景氣更要戒(掉)決策的不理性化。過去景氣沒那麼差,壓力不夠大,大家顧及面子,所以讓這個點繼續撐著,現在因為不景氣,組織決策不能再感情用事,必須理性化。
同樣的道理,景氣好的時候談組織調整,大家忙著處理訂單,不管是產品、行銷或銷售部門,主管很容易找一百八十個理由回你,因為組織改不改業績都很好。但這次我們產業的down turn(景氣反轉)來了,大家有生存壓力,在這個氛圍下,我說組織必須要重整、流程要再造,大家反而願意坐下來談,改革的阻力變小了。
湯明哲講評:平常企業要推動組織改革,阻力較大,但不景氣時,推動合理的改革,遭遇的阻力較小,是適合調整經營體質的時機點。
問題六:
不景氣時,對企業是機會,還是威脅?
洪小玲答(以下簡稱洪答):不景氣對網路這種新興產業來說,反而讓我們看到更多機會,因為很景氣的時候,去推網路媒體這種新的模式,很多時候面對的是,人家不斷告訴我,我過去這樣做都很好,為什麼非要試你們這個?
但現在不景氣,企業主要降低成本開發商機,必須找新方法,反倒比較有意願去聽我們,問我們可不可以拿出一些不一樣的solution(解決方案),等於有更多機會向客戶提出新方案,爭取他的媒體或行銷預算。
譬如說汽車業,過去他們的銷售邏輯是把人引導到展示中心,然後才有可能從試過車的人,找到願意買他車子的人中,但今年汽車業景氣很慘,他們就會考慮運用網路媒體,協助把網友引導到展廳,他可能做一次,發現這樣可行,且能確切評估他的投資成效時,就願意在網路媒體下預算,甚至還加碼。
湯問:這和雅虎(Yahoo)是一個低成本的廣告媒體有關。基本上,產業別不同,受到不景氣衝擊,以及長期和短期因應做法也會不一樣?
王答:面對不景氣,短期未必有效的事,像是做折扣搶客人,我們少做,(我們會)把資源投在堅信長期會成功的事情上。
上一波旅遊業不景氣是遭遇SARS衝擊,我們(就乘機)發展電子商務、發展差異化服務,後來證明是成功的。消費者因為SARS開始依賴網路資訊,隔年就接單接到手軟,業績從二○○三年的七十七億元成長到二○○四年的一百一十八億元;去年二百一十億元營收,其中四成就是透過網路下單。
那時開始發展的社群網站,幾年下來已經成為一個多媒體平台,今年還帶進來七千萬元的廣告和活動收入,等於得多賣多少張機票啊?過去有誰想過,一個傳統旅行社可以有七千萬元的廣告收入。過去二十年給我的經驗就是,每次不景氣,都是厚實核心競爭力的機會。
湯明哲講評:這要看公司的策略而定,不景氣對大多數的公司都是威脅,但對A+(卓越)的公司,反而是機會。
總結:
不景氣時,一定會有企業犯錯,此時就是自己出手的機會。
湯明哲總結:不景氣總是存在的,也有cycle(循環)的,但最大的影響,其實是把企業的弱點通通暴露出來。
從大家的討論可以總結出,不景氣時,除了不講感情、檢討整體營運外,包括建立品牌、培養客戶等,企業長期該做的事更是要做。
就策略面來說,不景氣,每家公司因應的方式一定不同,雄獅旅遊靠長期發展差異化,建立競爭優勢;雅虎因為是新興產業,在不景氣時,網路服務提供客戶替代性選擇;阿瘦發動大規模促銷,也事先評估競爭對手;天柏嵐則是回頭經營品牌,找機會成長。
此外,不景氣時,更是千萬不能降低研發預算,韓國三星(Samsung)集團就是最好的例子。
三星早年發展DRAM(動態隨機存取記憶體)和TFT-LCD(薄膜電晶體液晶顯示器)面板產業,但技術能力不如歐美日大廠,於是一九八○年代初期,對手在景氣低迷時大砍研發,三星卻反向加碼投資,甚至在一九八三年英特爾(Intel)退出DRAM那年,三星進入DRAM產業,他趁每次不景氣以加大研發的投資,拉近與對手的差距。二十年來歷經科技產業三次景氣循環,三星逐步逼退競爭者,現已成為全球DRAM和TFT-LCD的龍頭廠商。
美國花旗銀行創辦人魏爾(Sandy Weill)也是利用不景氣擴充的高手,他認為不景氣時一定有好的公司犯錯,當別人犯錯,價格低落,就是你購併的好機會。回顧花旗帝國的發展,每次石油危機或股市崩盤,都是魏爾出手的時間點。
對平常亂投資、亂開店,經營體質不好的企業來說,遭遇不景氣確實是一場災難,只能守成、大量裁員以及重組業務,重新經營品牌、客戶,等待下一波景氣來臨。
但對體質好,平常就注重人才、努力經營品牌的企業而言,不景氣當然是加碼投資的最好機會。
不景氣下的留才面面觀 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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⊙童文池先生 明碁電通股份有公司人力資源部協理演講稿 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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from: http://www.ejob.gov.tw/findpeople/books/book_03.aspx
含糖飲料大多使用便宜的人工合成高果糖糖漿,因為會造成脂肪肝、心臟病、高血脂、痛風、失智、癌症,以及孩童和青少年的心臟病機率升高,最近引起全球關注,認為減糖跟減油一樣重要。當國際上警告聲起,台灣卻遠遠落後,不但人手一杯,飲料店忙到要拿號碼牌排隊。而且飲料沒有標示含糖量,尺寸愈來愈大杯,很容易讓人吃進過量的糖。但很不幸,很多人包括小孩,都上了癮,每天都要喝。
《康健》的檢測發現,即使是微糖的梅子綠茶,含糖量也相當於10顆方糖;全糖的梅子綠茶更高達17顆方糖。除了糖,手搖杯裡還有大量的冰塊,也是問題,中醫界指出會引起注意力不集中和代謝功能失調。最好你能戒含糖飲料。如果戒不了,那該怎麼選?如何張大眼睛,從營養標示中看出糖分有多少?達人教你不吃冰也可以解暑,更多你不知道的含糖飲料,一次告訴你。
近來受到塑化劑風暴影響,罐裝或手搖飲料購買率大幅下降,無論走到便利店、超市或飲品店,隨處可見一張張白底黑字的檢驗報告如旗海飛揚。台灣人真的很愛喝飲料。根據統計,國人飲料攝取頻率比10年前增長兩倍,近五成學童每天喝1瓶飲料,名列世界第二,僅次於以色列。成人的含糖飲料攝取量也很驚人。根據靜宜大學的研究發現,19~44歲的男性每週飲用含糖飲料10次,女性也高達7次。
人手一杯含糖飲料是台灣街頭常見的景象,但含糖飲料惡名昭彰,早在國際間引發熱烈討論。近來美國舊金山加大兒科醫師兼教授魯斯丁(Robert H. Lusting)一篇「糖有害人體」的90分鐘演說,在Youtube上超過百萬人次點閱,他認為美國人愛吃糖,愈吃愈甜產生「糖上癮」,是造成肥胖問題的元兇。《紐約時報》甚而專文指出,糖的危害可比擬毒,呼籲民眾少碰。
美國、加拿大正如火如荼掀起「糖化」大戰──揪出各種食品、飲料中的隱藏糖份,然後減少使用它。研究早已證實攝取過多糖分會引起肥胖、齲齒等問題,但晚近研究更直指,目前被大量運用在各種飲料和食品中的高果糖糖漿(High-fructose corn syrup,簡稱HFCS,由玉米澱粉加工製成),攝取過量會產生更多健康危害,如三酸甘油酯升高、脂肪肝、代謝症候群、心血管疾病、失智甚至癌症。
這枚震撼彈對美國產業造成不小的衝擊。消費者人心惶惶,紛紛尋求「無添加高果糖糖漿」的飲料,食品業者面臨更改配方的挑戰;製造高果糖糖漿的玉米加工產業,則不惜重金買下黃金時段廣告,宣稱高果糖糖漿取自天然成分(玉米),和蔗糖(砂糖)一樣,否認它對身體的危害,甚至施壓要求美國食品藥物管理局(FDA)將高果糖糖漿更名為玉米糖(Corn sugar)。其實,這個倍受爭議的透明狀液體,早就被廣泛添加在全球的飲料商品中,在台灣被稱為「果糖」,你我每天可能都在吃進肚子裡。
為何好糖變壞糖?
令人訝異的是,果糖不是好糖嗎?的確,它曾經被廣告宣稱為「好糖」,但現在已被科學證實推翻,可惜絕大多數台灣的人並不知道。果糖存在於水果、蔗糖(砂糖)和蜂蜜中,是一種容易被身體吸收的單糖,優點是甜度高(是蔗糖的1.6倍),比起葡萄糖會刺激胰島素升高血糖,果糖不經由胰臟代謝,因此對血糖影響較少,曾是建議給糖尿病人使用的糖類取代品。
1970年代日本科學家高崎(Y.Takasaki)博士利用基因改造的玉米,大規模生產高果糖糖漿(果糖比例高,約55~90%),當時碰上蔗糖價格高漲,美國政府大力輔助玉米產業發展,成本低廉又無需溶解的高果糖糖漿,逐漸取代了較昂貴的蔗糖。高果糖糖漿口感清爽不會殘留甜味,可以保濕、增色、防腐、保持食品的甜度和品質、延長販售時間。且液態的高果糖糖漿運輸和使用上都很方便,因此被大量使用在各種食品加工中,譬如飲料、果汁、醬油、沙拉、餅乾、糖果等。
再好的東西食用過量都會有風險。果糖對身體的危害,近十年來逐漸被發現。果糖的代謝路徑不同於其他糖類,是直接經由肝臟儲存成脂肪,然後引發一連串的生化反應,如三酸甘油酯升高、胰島素抗性增加等(見40頁圖)。「身體喜歡複雜的糖,」輔大食品科學系副教授黃瑞美提到,食物中的糖成分很複雜,需要靠身體的酵素像剪刀一樣慢慢剪碎它,然後被身體吸收利用。高果糖糖漿不需「剪碎」,直接被利用來堆積脂肪,造成危害。果糖對肝臟造成的傷害明顯。美國杜克大學研究發現,果糖會造成肝細胞傷害,因為肝臟處理果糖的程序就像酒精一樣,會提高非酒精性脂肪肝的發生機率。
研究果糖與膀胱病變的高雄長庚泌尿科主治醫師李偉嘉也發現,老鼠在餵食高果糖(60%)飼料3~6個月後,會出現程度不等的膀胱失能,並誘發膀胱過動症。有害的自由基堆積於膀胱肌肉細胞的粒線體,而且「肝充滿了油,」他拿出動物實驗中老鼠肝臟內布滿空洞的脂肪細胞照片來說明,這篇研究曾發表在2008年的《美國泌尿科醫學期刊》中。
大肚腩、脂肪肝,糖惹的禍
有愈來愈多研究發現,攝取過量果糖不僅造成肥胖,更會引起血壓升高和代謝症候群。譬如高果糖糖漿不會刺激胰島素和瘦素產生,不能產生飽足感,很容易額外攝取更多熱量;另外,瘦素也和體重控制有關。
研究發現:
■每天喝1~2份含糖飲料的人,比起一個月喝不到一次的人,罹患糖尿病機會增加26%、代謝症候群增加20%,高尿酸症增加85%。
■成人飲用含高果糖糖漿的飲料,比起含果糖和蔗糖的飲料更容易增加三酸甘油酯上升。
■年輕人每日飲用含高果糖糖漿的飲料,會造成血壓上升。
■含糖飲料會讓腹部脂肪和壞膽固醇(LDL)增加。
■高果糖糖漿會促進胰臟癌細胞分化,建議癌症患者減少使用精製果糖。
■動物實驗發現,飲用高果糖糖漿飲料後,體重、心血管疾病風險比攝取等量蔗糖明顯增高。
那麼,停用高果糖糖漿就好了嗎?答案恐怕沒這麼簡單。有些研究發現,不管是天然(水果、蔗糖、砂糖、蜂蜜)或人工的高果糖糖漿,果糖進入體內的代謝途徑類似,過量使用都會對身體造成影響。「所有的果糖都會造成三酸甘油酯升高,即使水果吃過量也不好」中華民國糖尿病衛教學會常務理事,內分泌暨新陳代謝科醫師游能俊指出,常有人吃水果當主餐,但果糖對脂肪代謝不利,會讓血脂和壞膽固醇增加,他建議「多蔬」「少果」,水果一天吃兩份就夠了。
儘管糖類爭議不斷,但目前國內外的專家學者多同意,果糖「過量使用」才有危險,但多少才是過量,目前還沒有定論。但明確建議要從日常生活中全面減少糖的使用量,世界衛生組織(WHO)建議,每日添加糖的攝取量不要超過總熱量的10%。而且特別是要減少攝取含糖飲料。飲料中所含的高果糖糖漿,是最易被人體迅速吸收的糖類,而且會讓人不知不覺吃進過量糖分。
若以世界衛生組織建議來看,國人每日平均總熱量需求為1800卡,一天糖類攝取量應限制在45克以下(註:1800卡的10%=180卡,每克糖=4卡,180÷4=45),不超過9顆方糖來算,1杯梅子綠茶(500cc)約為85克,等於17顆方糖,是每日最高容許糖量的1.9倍。
孩子愛喝甜,課業差,注意力不集中
尚且,含糖飲料還有更多潛在危機,對於孩童、青少年的生長發育影響甚鉅。
含糖飲料屬於高升糖指數的食品,會造成血糖急速上升,剛開始喝感覺很好,但愈喝愈想喝,形成「糖上癮」,胰島素也會因經常劇烈改變而疲乏,引起糖尿病,新陳代謝科醫師游能俊指出。含糖飲料像是碳酸飲料或濃縮果汁,只有卡路里和糖,是沒營養的空熱量,會讓孩子減少吸收其他重要的營養素,如蛋白質和維生素等,腦力和生長發育不良,影響課業表現。
「怕胖不敢吃飯,卻吃了更爛的東西,」目睹當前社會怪現象,馬偕醫院營養師趙強嘆道,現代的孩童不愛喝開水,連灌三瓶飲料還覺得不過癮,熱量卻已經超過每日所需的一半。國衛院的研究更指出,不良或惡劣的飲食習慣會影響孩童的身心功能,譬如愛喝含糖飲料的孩子,課業成績表現較不理想。
挪威的研究也發現,含糖飲料可能會引起過動和注意力不集中。
皮膚變差、老化、易長痘痘也和含糖飲料有關
此外,愛美的人也要小心含糖飲料,尤其有青春痘問題的人更要忌口。含糖飲料會造成皮膚角質增生、毛囊異常,也會刺激雄性素生成,讓人容易老化、皮膚變差、易長痘痘。「有痘痘問題的人,嚴禁吃糖分高的東西,包括含糖飲料,」中醫師廖婉絨指出,甜會刺激胃酸分泌,不但容易胃痛、脹氣,也會產生內熱。她指出,中醫常說:「甜會生痰」,痰是泛指身體不正常的代謝產物,如血脂、尿酸、胃酸等,甜的東西吃太多,不僅會長痘痘,也會造成體內代謝功能異常。
含糖飲料的冰也是問題
此外,含糖飲料的「冰」危害也不容小覷。
中國老祖宗諄諄叮嚀不要吃冰、吃冰不好,其實很有科學根據。來自艷陽高照的台灣尾屏東,擔任屏東社大講師十多年的中醫師楊世敏,看過不少患者愛喝冰飲造成「冰棍體質」,引發氣喘、過敏或癲癇等各種疑難雜症,以及注意力不集中,經過指導,病患戒除吃冰品,效果「比吃藥還快」他說。
冰棍體質是指膻中穴(胃到十二指腸這段)因過食冰飲而「塞住」了,體表溫度變低、循環代謝不好,氣血阻滯在身體中央部份,導致代謝失常,腦部運作也受阻,時常覺得腦力衰退,注意力無法集中。他進一步解釋,正常人全身的溫度保持在36~37℃,如果喝了0~4℃的冰飲,食道和消化道快速降溫,此時需要集中身體其他部位的能量,來提升這個區域的溫度。
如果經常喝冰飲,食道和氣管經不起一再溫度遽變,「就像煉鋼鐵一樣,肌肉很快會失去彈性,」如此一來很容易引起器官功能退化。冰飲也會讓脾胃功能受阻,無法運轉消化水分,造成腸胃道附近的淋巴液大量增加且變得黏稠,就像火山爆發前地底下的滾滾岩漿,很容易引起各種發炎症狀。尤其中醫認為「甜食」是熱性食物,會在體內鬱積熱氣,又甜又冰的含糖飲料更是雪上加霜,加速身體的運化代謝失調。
「冰飲喝出來的問題還真不少,」楊世敏說,每當碰到疑難雜症,找不到病因時,只要叮嚀病人停喝冰飲,困擾的症狀就解決了。譬如一位33歲的男性業務員,因為大量掉髮、體重減輕就醫,檢查後發現飯前血糖300多,醫師準備要開糖尿病的降血糖藥給他。他懊惱地拿著檢驗報告去找中醫說:「我都喝無糖的茶,怎麼會有糖尿病?」楊世敏發現他的糖化血色素很正常,問診後發現他很愛喝冷飲,懷疑問題出在飲料太「冰」。
這位業務員每天在外頭跑,很熱很累,渴了就灌無糖冰茶,一天要喝上3~5杯,已經變成標準的冰棍體質,因此楊世敏除了開中藥為他調理腸胃功能,也請他「戒冰飲」,三個月後他的掉髮和血糖的問題獲得改善,迄今快六年,業務員定期檢驗血糖,都能控制在正常範圍。另外,有些學生族群戒掉喝冰飲習慣後,也發現自己「好像變聰明了」,記憶力、專注力提升,可以看書看得更久一點,課業成績獲得很大改善。
飲料也讓孩子長不高,成年人骨質疏鬆
飲料即使不含糖、不加冰,還是會有其他問題。
■咖啡因:茶和咖啡飲料中含有咖啡因,會引起心悸、失眠和降低食慾,尤其孩童和青少年神經發育尚未完全,不建議飲用含咖啡因飲料。通常一罐350cc的茶飲,咖啡因含量為40~70毫克,超過每日孩童咖啡因最高容許量(註:加拿大對各年齡層兒童每天咖啡因的建議攝取量:4~6歲最多45毫克,7~9歲最多62.5毫克,10~12歲最多85毫克)
■磷酸:可樂、汽水等碳酸飲料會影響鈣和鐵的吸收,可能讓孩子長不高。磷酸也會造成女性骨質疏鬆問題,美國哈佛大學的研究發現,喝太多碳酸飲料,女性骨裂縫的機率增高。
■草酸鹽:如咖啡、可樂、巧克力、可可、紅茶,含高量草酸鹽,很容易引起結石,有結石病史的人要特別忌口,「天氣熱時多喝開水才能避免結石,」泌尿科醫師李偉嘉提醒說。
人工添加物就是不好
想要選擇低卡或無糖飲料取代?其實天天喝這些飲料也有風險。低卡或無糖飲料多添加人工代糖,目前人工代糖是被允許可添加在飲料中使用的安全糖類。但英國研究發現,零卡飲料可能會愈喝愈胖。因為人工甘味劑會刺激腸道葡萄糖的感應器,活化感應細胞,讓腸道去吸收更多糖分。美國研究也指出,天天飲用低卡碳酸飲料的人,中風機率增加五~六成,「低卡並非含糖飲料的取代品,」美國邁阿密大學米勒醫學院懇切勸告。
即使無卡無糖飲料也不能無限制牛飲。與其尋找可以天天喝的替代「飲料」,不如直接減少喝飲料的頻率來得安全。
「人工添加物就是不好,」輔大食品科學研究所教授陳炳輝說,代糖或人工甘味劑一直以來都有爭議,以往曾有報告說它們損害肝腎功能,如今它的安全性暫時受到肯定,「但會不會有天發現它又有害?」陳炳輝認為,還是要保持謹慎質疑的態度。「我從不喝自己不知道內容成分的飲料,」李偉嘉醫師坦承,他以前喜歡喝可樂,但做研究後知道含糖飲料不好,乾脆改成一、兩個月才喝一瓶,而不是改為經常喝無糖可樂。
想要不復胖,先戒喝含糖飲料
至於正常人每天可以喝多少含糖飲料?專家認為,喝開水才是補充水分的王道,含糖飲料最好少碰為妙。
除非突然血糖過低,
☆前言:安卡羅(Carlos Annacondia)弟兄、是20世紀阿根廷大復興的關鍵推手,
他從神領受醫治釋放的能力,能趕鬼、醫治疾病。
安卡羅弟兄將趕鬼釋放的事奉延伸到非基督徒身上,帶來極大的福音果效;
他的服事曾帶來城市屬靈空氣明顯的改變;許多牧者在和他的配搭服事中,
領受了恩膏,教會因此也帶來更新突破。
台灣的宗教文化中認為「凡是有靈的就是神」,這種錯謬的認知使台灣
百姓不知不覺對靈完全地敞開,讓惡者有機會進入,造成許多不正常的現象,
面對台灣文化背景中這種凡靈必拜、遍地迷信、深受仇敵轄制的狀況,
要有福音收割,「趕鬼、爭戰、釋放」似乎有其必要。
因此,安卡羅再次來台舉行的醫治釋放佈道會,就顯得格外重要。
大會呼籲眾教會應接納聖靈超自然的工作,我們期待聖靈透過祂的
僕人全面打擊魔鬼、讓仇敵被捆綁、台灣的轄制全面被釋放、福音大收割。
本次活動的宣傳2011安卡羅醫治釋放佈道會
http://deliverance.truth.org.tw/
☆信息之聆聽手記
今天耶穌要對你說話,我的心啊!你要稱頌耶和華,他救你脫離兇惡
詩103
1.我的心哪,你要稱頌耶和華!凡在我裡面的,也要稱頌他的聖名!
2.我的心哪,你要稱頌耶和華!不可忘記他的一切恩惠!
3.他赦免你的一切罪孽,醫治你的一切疾病。
4.他救贖你的命脫離死亡,以仁愛和慈悲為你的冠冕。
5.他用美物使你所願的得以知足,以致你如鷹返老還童。
6.耶和華施行公義,為一切受屈的人伸冤。
7.他使摩西知道他的法則,叫以色列人曉得他的作為。
8.耶和華有憐憫,有恩典,不輕易發怒,且有豐盛的慈愛。
太6:12.免我們的債,如同我們免了人的債。
太6:14-15 你們饒恕人的過犯,你們的天父也必饒恕你們的過犯; 你們不饒恕人的過犯,你們的天父也必不饒恕你們的過犯。
神的話是活的,是有功效的
若我們能活出這經文所教導的生命,我們將會擁有如同活在天堂當中的生活
免我們的債如同我們免了人的債,
要能饒恕別人,
即使擁有全地所有銀行的錢,也不夠償還我們所欠上帝的債,因為 神說:祂看你的靈魂與生命比地上一切財富更貴重更寶貝,
所有的善行都不夠償付我們所欠上帝的債,因為罪的工價就是死。
羅6:23 因為罪的工價乃是死;惟有神的恩賜,在我們的主基督耶穌裡,乃是永生。
林前15: 55.死啊!你得勝的權勢在哪裡﹖死啊!你的毒鉤在哪裡﹖死的毒鉤就是罪,罪的權勢就是律法。 感謝神,使我們藉著我們的主耶穌基督得勝。
二千年前神差耶穌,讓我們能償付罪的代價,叫我們生命得贖,宣告上帝悅納人的恩年已來到,但人卻把主耶穌釘十字架,祂受苦是為成就上帝救恩的計劃,祂說:成了!地大震動,衪下到地獄,打開陰間的門,破除死亡的權勢、罪的毒鉤。
因著耶穌,我們的債已被付清,
見證:我自己(安卡羅)接受耶穌那日,我一直在哭,我知祂已赧免我一切過犯,衪給了我一張收據,代表祂已爲我付清我的一切罪債,並帶下叫我與上帝和好的憑據。
上帝要無償地赧免你,你只要相信,不須做其他事、也不需要你的錢。
見證:幾年前我到阿根廷監獄,爲300多個重刑犯傳福音,我對他們傳講上帝是愛,並為其作醫治禱告,後來有一被隔離的極度重刑犯在二週後寫信給我,他說:當他聽到耶穌愛他時,他求耶穌赧免他、幫助他,不久他看見原本關著他一人的陰暗房間中,突然整個亮了起來,他原本看不見的眼睛看見了,原無法說話的口卻開口了,主賜給他一顆新的心,並要藉他讓人看見耶穌,於是他告訴典獄長,並被允許每天有一小時可以用廣播在監獄中傳揚耶穌。
因為人不互相饒恕,世界才會有仇恨戰爭,國家才會分裂
若我們不饒恕人,上帝也不會饒恕我們,心中不要有苦毒、毒根,要像耶穌饒恕那最兇惡的重刑犯一樣地饒恕人
上帝要醫治我們的心靈,當我們願意饒恕那些傷害我們的人時,那些壓制我們的黑暗權勢就會離開,我們的病就會好起來。
饒恕那些傷害我們的人不是一個選擇,而是我們對神的回應與承諾
在丹麥我看到很多人因饒恕而久病得醫治,我們服事過上百萬人,有一癱瘓十年的孩子,先前很多人為其代禱卻不見痊癒,後來我提醒她要饒恕那些曾經傷害她的人,她說:耶穌我赧免我的父母,不久她丟下柺杖,跑起步來,
今天不菅你過去做過什麼事,神都已饒恕你,只要你願意饒恕人,你的壓抑痛苦就會離開,不要再哭泣了,耶穌要祝福你,禱告,父啊!求你赧免我,讓我能饒恕人。
☆ 醫治禱告與見證
信息後安卡羅為在場的上萬名會眾作醫治禱告,求主醫治:癌症、眼睛視力、脊椎側彎、骨頭膝蓋關節、心臟、車禍受傷、頭痛偏頭痛、脂肪瘤、腎臟、糖尿病、皮膚過敏、角部疾病、憂鬱、失智…,主辦單位並邀請自我檢查發現被主醫治的人上台作見證,有很多人見證包括:乾眼症得醫治、視力恢復、手臂二十多年無法抬高的得醫治、身上原本突起的腫瘤消失、原本無法彎膝蓋的得醫治、原左耳無法聽見的恢復聽力、、、、,感謝主的奇妙醫治!
☆ 前次安卡羅來台灣的醫治見證 資料來源:http://www.oursweb.net/prove/index_detail.asp?id=197)
二十多年的脂肪瘤不見了!
梁美雪姊妹 基督徒 現職:老師
居住地:台灣.台北
我的脂肪瘤(又稱:纖維瘤)長在手肘上,已經有廿多年了,二手都有,但右手的瘤較大。在參加特會前,我去醫院檢查,醫生說:「瘤愈長愈大,要解決只有開刀一途。」去參加特會前,我的心很渴慕,希望神能醫治我,因為我曾有胃得醫治的經驗(梁姊妹的胃因胃潰瘍之故,割除了四分之三)。
第一天我去到會場,當安卡羅牧師說將手按在希望被神醫治的地方時,我就把自己的右手按在左手的瘤上;就在禱告後,我發現左手約二公分的瘤不見了!回家後,我決定好好預備自己,隔天再去參加。
第二天,我換上球鞋和輕便的衣服,並且在禱告中求主賜給我完全的醫治。當天晚上,在講員說將手按在希望神醫治的地方時,我把左手按在自己右手的瘤上,那個瘤約有五公分大。在禱告過後,我發現右手的瘤也不見了,使力抓也抓不到任何瘤的感覺了!神真的完全使我痊癒了!我願意向人訴說祂在我身上所成就的事,成為祂的見證。
----------------------------------------------------我得了醫治 - 我完全不需用拐杖了!
張雲英姊妹 基督徒 現職:家管
居住地:台灣.新竹
去年七月十二日我出了車禍,傷到了左腿的腳踝和膝蓋骨。在檢查後知道膝蓋骨碎裂,那時候有整整二個月不能移動。在車禍後,雖然有休息,但是在行動上非常不方便,腳也沒有什麼力量,所以一直依靠柺杖才能行走。
我在特會的第三天前去,就在信息分享後的禱告中,我的左腿得著了神的醫治,有力量支撐身體的重量,當然也不需要柺杖了。我現在雖然走路還會有些一拐一拐的,也持續去做復健工作,但是我已經可以完全不用柺杖了,比起之前真是方便太多了,感謝主!
----------------------------------------------------我得了醫治 - 我不需要綁束腰來矯正腰部了!
賴美惠姊妹 基督徒 現職:家管
居住地:日本
我因為婚姻的關係,住在日本。回台灣七、八個月了,主要是治療身體。我的骨盆傾斜,脊椎兩邊受傷(第一節與第四節處)且頸椎有裂開的現象,原因是因為我從高處跌傷。醫生告訴我有癱瘓的危險,需要開刀。我每一次走路的時候,都相當的難受,腰也無法彎下來,需要綁著束腰來矯正。
我是在第三天時上台作見證的。在牧師禱告後,我感覺到全身舒暢,可以上下跳,也可以彎腰了!這是我回台灣七八個月來,一直做不到的事情,神為我成就了奇妙的事,是我親身經歷的!
----------------------------------------------------我得了醫治 - 我流淚禱告,十多年的肝硬化恢復正常!
陳瑞福弟兄 基督徒 現職:在家中休養
居住地:台灣.新竹
十一年前,陳瑞福弟兄的右腳進行手術,不料手術不慎,除了不能走路外,身體的狀況也一天比一天差;肝硬化、糖尿病、腎衰竭、膽結石和腹水都是手術後所產生的病症,多年來,多次進出醫院。一九九五年四月、六月與九八年,陳瑞福弟兄曾三度被長庚醫院及東元醫院宣布死亡,原因是糖尿病引起腎衰竭。但感謝神「壓傷的蘆葦,祂不折斷,將殘的燈火,祂不吹滅」,神保守了陳弟兄的氣息,直到如今。
連續三天的安卡羅權能佈道大會,陳弟兄夫婦二人均前往參加。第一天去時,並沒有特別的感受;但是在第二天,陳弟兄的心中對信息很感動,並且流淚禱告;到第三天,在安卡羅帶領禱告後,他明顯感受到身體變輕鬆了,而且可以行走。
現在的他,肚子腹水的情形消失了,更奇妙的是,十多年來肝硬化的問題也解決了;在東元醫院的檢驗下,肝功能的指數已回復正常,完全和一般人一樣!