台灣地區食品膽固醇含量
台灣地區食品膽固醇含量 資料來源:衛生署 2012.3.19 食物名稱 膽固醇(Mg) 食物名稱 膽固醇(Mg) 鹹鴨蛋黃 1878 鴿蛋 303 鵪鶉鐵蛋 1575 紅蟳 296 DHA智慧蛋(蛋黃) 1228 柴魚片 240 鴨蛋黃 1220 鬚赤對蝦(火燒蝦) 230 雞蛋黃 1131 長角仿對蝦(劍蝦) 223 鵝蛋 870 日本對蝦(斑節蝦,雷公蝦) 212 鐵蛋 741 魚脯 209 小魚干 669 烏賊(花枝) 203 蝦米 645 章魚 183 烏魚子 632 牛油 182 紅面番鴨蛋 605 牡蠣干(蚵干) 182 鵪鶉蛋 600 憂鬱管鞭蝦(大頭蝦) 182 皮蛋 599 羅氏沼蝦 175 生鹹蛋 542 蝦仁 169 五香滷蛋 523 真烏賊(花枝) 161 鵪鶉皮蛋 517 草對蝦(草蝦) 157 鹹鴨蛋 514 明蝦 156 低膽固醇雞蛋 470 大頭蝦(紅蝦) 155 小卷(鹹) 460 鳳螺(風螺) 145 雞蛋 433 鮭魚鬆 137 蝦皮 426 螳螂蝦(蝦姑,蝦猴) 130 AE強化蛋 421 茶碗蒸 127 水煮蛋 409 相模角蝦(小龍蝦) 127 豐力蛋 400 米諾蝦(鐵甲蝦) 119 清血蛋 398 旗魚鬆 118 DHA智慧蛋(全蛋) 395 鯖魚(魚鬆) 115 土雞蛋 382 烏魚 112 土雞皮蛋 355 干貝 112 雞蛋皮蛋 351 星 105 魷魚絲 330 沙梭(青沙梭) 103 茶葉蛋 329 蠑螺 103 DHA智慧蛋 325 豬油 102 小卷 316 九孔螺(九孔) 102
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